Café Höljen och recept!

Var sjukt taggad i morse när jag vaknade kl. 05:00 för att få börja på Café Höljen. Började dagen med att göra sallader, semlor, baka brownies, snickerskaka och så gjorde Ingmar silviakaka. Torkade lite bord efter frukosten, sen gjorde jag salladen till salladsbordet och hjälpte till att bära och lägga in i frysen de varor som kom. Han med riktigt mycket idag.

I morgon så börjar jag kl. 08:00 se vad som ska göras då.
Vi serverar imorgon 18/2:

• Ärtsoppa och pannkakor
• Spagetti och köttfärssås

Dagens lunch kostar 65 kr, då ingår sallad, bröd, juice, vatten och kaffe på maten

De ska göra om på Blomrum så är sjukt nyfiken hur det ska bli. Får gå in och kika i morgon om jag hinner annars får det bli på fredag. Köpte en vit Orkidé till mamma idag, en liten försenad Alla Hjärtans Dag present. Hoppas att hon bli glad när hon kommer hem.

Recept:

Citronpotatis!

4 pers
10-12 potatisar
1 dl pressad citron
fin strimlat skal av
2 citroner
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk olivolja

Skala och dela potatisen i klyftor eller i halvor.
Blanda med citronsaft, citronskal, salt, peppar och olja.
Häll upp i en ugn säker form och grädda i 200 grader i
ca 30-45 min (tills potatisen är färdig).

Jätte god potatis, brukar göra den ofta. Passar till alla kött sorter.