Men nu tänkte jag presentera vad vi serverar på Panget nu under våren. Sommarmenyn har inte kommit ännu. Så här kommer lite bilder. Bilderna är inte de bästa kanske, hade min lilla kamera i köket och fick skynda mig att fota innan servisen tog dem.
Förrätter
 |
| Hemgravad lax med krabbröra och rågbrödsflarn |
 |
| Vildsvinsterrin med pistagenötter, vårsallad, gratinerat lök- och getostflarn och fikonvinägrett |
 |
| Pangets krämiga räksoppa med räkor och vitlöksbröd |
Varmrätter
 |
| Grillad, hängmörad svensk ryggbiff med bakad, karamelliserad endiv, ragu på skogschampinjon och rödvinssky samt stekt parmesan- och potatiskaka |
 |
| Lättrimmad, ångkokt torskrygg med färsk, grön,- vit sparris, färska räkor, inlagda coctailtomater, musselsås, samt dillsvängd färsk potatis |
 |
| Hemlagad Resöburgare av nötfärs från Aspebergets gård, ost, bacon, sallad och ugnsbakad klyftpotatis |
Ost
 |
| Osttallrik med utvalda västsvenska ostar, fikonmarmelad och hembakat knäckebröd |
Dessert
 |
| Choklad- och havtornsmousse med macadamianötcrème och havtornsglass |
 |
| Crème brûlée med kompott på vårens första rabarber |
Vill ni veta mera om Panget på Resö där jag jobbar så kan ni besöka deras hemsida
PANGET PÅ RESÖ
Oljeskär 7,
457 97 Resö
TEL 0525 - 250 22
Jag blir jätte glad om ni kommer förbi och hälsar på mig i sommar på Panget.
Ha en fin och trevlig helg!
Kram Elin
2 kommentarer:
jösses! vad jag blir hungrig! och jag som måste gå ner 20 kg...
men riktigt bra mat ska man aldrig ge avkall på... bara sluta med det onödiga.
jättefina bilder och ja, jag kommer gärna ut till panget. öppettider?
kram från ed och tanten på Bön.
Åh, vad sugen jag blev på mat! Det ser riktigt läckert ut! Även Focaccian på en tidigare bild! Mums! Ha en fortsatt trevlig måndagskväll!
Skicka en kommentar