fredag 10 juni 2011

Mat på Panget!

Här i Bengtsfors så står det spö i backen (regn). Tycker synd om studenterna som går ut idag här hemma. På studenten vill man ju har varmt och fint väder, när man har lagt ner mycket tid på kläder, smink och håruppsättning.

Men nu tänkte jag presentera vad vi serverar på Panget nu under våren. Sommarmenyn har inte kommit ännu. Så här kommer lite bilder. Bilderna är inte de bästa kanske, hade min lilla kamera i köket och fick skynda mig att fota innan servisen tog dem.

Förrätter


Hemgravad lax med krabbröra och rågbrödsflarn

Vildsvinsterrin med pistagenötter, vårsallad, gratinerat lök- och getostflarn
och  fikonvinägrett

Pangets krämiga räksoppa med räkor och vitlöksbröd

Varmrätter

Grillad, hängmörad svensk ryggbiff med bakad, karamelliserad endiv, ragu på
skogschampinjon och rödvinssky samt stekt parmesan- och potatiskaka

Lättrimmad, ångkokt torskrygg med färsk, grön,- vit sparris,
 färska räkor, inlagda coctailtomater, musselsås, samt dillsvängd färsk potatis

Hemlagad Resöburgare av nötfärs från Aspebergets gård, ost, bacon, sallad
och ugnsbakad klyftpotatis

Ost

Osttallrik med utvalda västsvenska ostar, fikonmarmelad och hembakat
knäckebröd

Dessert

Choklad- och havtornsmousse med macadamianötcrème och havtornsglass

Crème brûlée med kompott på vårens första rabarber

Vill ni veta mera om Panget på Resö där jag jobbar så kan ni besöka deras hemsida

PANGET PÅ RESÖ
Oljeskär 7,
457 97 Resö

TEL 0525 - 250 22


Jag blir jätte glad om ni kommer förbi och hälsar på mig i sommar på Panget.
Ha en fin och trevlig helg!
Kram Elin

2 kommentarer:

jeanettes.bloggo.nu sa...

jösses! vad jag blir hungrig! och jag som måste gå ner 20 kg...
men riktigt bra mat ska man aldrig ge avkall på... bara sluta med det onödiga.
jättefina bilder och ja, jag kommer gärna ut till panget. öppettider?
kram från ed och tanten på Bön.

Catarina sa...

Åh, vad sugen jag blev på mat! Det ser riktigt läckert ut! Även Focaccian på en tidigare bild! Mums! Ha en fortsatt trevlig måndagskväll!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...