Pyssel dag!

Idag har jag, Julia och Anders varit ute hos Julia och pysslat och fikat. Vi har gjort hemma gjorda tvålar. Vi hade lite dofter i tvålmassan så det luktar gott utav händerna och massor av roliga figurer ormar, fiskar och groder. Det var jätte roligt. Så nu är ju några julklappar klara, men jag vet inte vem jag ska ge dem till bara.

Se det snöar.....

Idag när jag vaknade och tittade ut såg jag att det snöade. Lite tidigt för det tycker jag. Kan ju komma snö när det är jul iallafall. Det ligger nog inte så länge tror jag, är nog borta i morgon.

Idag ska jag fortsätta att läsa min bok, ska ju vara klar tills i morgon. Sen ska jag städa lite och rensa ur mitt skrivbord. Bara roliga saker idag :)

Snygg chaufför!

Idag har jag varit återigen i Åmål på kursen. Var lite jobbigt att springa ut och in på toaletten och snyta mig hela tiden men det gick. Fick i uppdrag idag att läsa en bok som ska vara utläst tills i morgon och bearbetad. Så jag har en roligt kväll framför mig. Som tur är den bara på 138 sidor så det går nog snabbt, men det svåraste är ju att bearbeta den från kapitel till kapitel.

Åkte buss i morse in till Åmål, så jag fick ju åka buss hem också. När jag steg på bussen på väg hem så fick jag se att chauffören var skitsnygg och runt 25 årsåldern så jag satte mig ju så klart näst längst fram så jag kunde sitta och spana in honom. Har aldrig sett honom förut, han var nog ny. Så jag tror att jag fortsätter ett tag till att åka buss. Kan ju stöta på honom igen man vet ju aldrig :)

Har sickat in en ansökan på ett jobb så jag väntar som bara den på svar. Fick reda på att hon låg på sjukhuset så det dröjer nog ett tag innan jag får svar.

Nu ska jag gå och hjälpa mamma med att fixa middagen och sedan blir det till att läsa.

Idag blir det SEPHERD´S PIE till middag.

SEPHERD´S PIE

4 portioner

Fyllning

500 g blandfärs

1 hackad gul lök

1 klyfta pressad vitlök

2 msk tomatpuré

0,5 tsk paprikapulver

salt o peppar

(1 msk worchestersås)

1-2 pressade vitlöksklyftor

olja eller smör

3 dl av ärtor, majs, paprika som fått koka lätt.

Potatismos

12 skalade potatisar

3 msk smör

2 dl mjölk

salt

vitpeppar

Lite malen muskot

2 ägg

2 dl riven ost

Gör så här:

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten tills den blivit mjuk.

Slå av vattnet och låt potatisen stå och ånga av en stund.

Pressa potatisen. Rör ner mjölken och margarinet.

Smaka av med salt, peppar och muskot.

När moset har svalnat något rör du ner även äggen.

Ställ åt sidan.

Sätt ugnen på 200°C.

Värm upp en stor stekpanna med smör och olja. Fräs först den hackade löken.

Lägg sedan i färsen, fördela den med en gaffel och låt den brynas en stund. Salta och peppra. Tillsätt tomatpuré, rör om och fortsätt stekningen några minuter. Låt det hela småkoka i cirka 10 minuter.

Lägg färsen och grönsakerna i en eldfast form.

Täck med ett lager potatismos och strö riven ost över.

Gratinera anrättningen i ugn tills den fått fin färg, i cirka 30 minuter.

Servera tillsammans med en god sallad.

Sjuk!

Har inte gjort så mycket denna helgen. Var i Göteborg på Drottning Silvias Barn- och ungdomsjukhus på ögonkliniken i fredags. De gjorde massor av tester på mina ögon, de hittade inget fel som tur var. Var jätte ljus känslig igår så jag hade det mörkt på mitt rum och låg nästan hela dagen i sängen. Inte nog med det så har jag jätte ont i halsen, har rethosta och är jätte förskyld.

Var ute och gick lite idag för att för att få frisk luft. Tog lite kort på naturen.

Nu ska jag städa upp lite på mitt rum och sedan så ska jag läsa på lite vad vi ska göra till veckan på kursen.

Tjohoo!

Idag har jag inte gjort så mycket än så länge. Har försökt att få tag på arbetsförmedlingen men har inte lyckats än. Får ta mej en sväng ner till Bengtsfors och gå in och prata med dem. Var igår till Åmåls Bibliotek och kollade på foto utställning, gud så fina bilder de hade tagit. Dit tycker jag att du ska gå Julia om du kommer hem till helgen. I måndags kom Sallys familj hem så nu har vi ingen hund längre, tråkigt som bara den, saknar henne jätte mycket. Jag har kanske fått ett prova på jobb i Bengtsfors, men säger inget mera eftersom det inte är färdigt ännu. Det skulle vara roligt ifall jag fick det (tror jag). Jag har även varit ute hos Anki och dansat, jätte kul.

Tänkte laga Pasta med kräftstjärtar i hummersås

Tid: 15 min
2 dl lättcrème fraiche
1 msk hummerfond
vitlökspeppar
400 gram kräftstjärtar
0.5 dl dill
salt och peppar
250 gram cocktailtomater
100 gram ruccolasallad
240 gram pasta
4 skivor grovt lantbröd

Koka pastan. Värm lättcreme fraiche, hummerfond och vitlökspeppar i en kastrull. Tillsätt kräftstjärtarna som ska bli varma. Avsluta med dill och ev salt och peppar. Ät med pasta, grönsaker och bröd.

Det är både enkelt, gott och nyttigt!

Farsdag!

Idag har jag inte gjort så mycket, gjort lite kort och tittat på TV. Åkte bort till farmor och farfar och firade farsdag. Vi lagade Tacos och mamma hade gjort en jätte god tårta.

Här är receptet:

Chokladpavlova

Ingredienser
1 tårta

7 st äggvitor, gärna ekologiska
5,25 dl strösocker
0,5 st citron, saften av
2 msk kakao, av god kvalitet
50 g mandelspån

Topping

4 dl vispgrädde
4 dl grekisk yoghurt, 10%
3 msk florsocker
1 l färska bär

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 130 grader.

2. Blanda äggvita, strösocker och citronsaft i en torr, rostfri bunke.

3. Vispa marängen kraftigt för hand i vattenbad (över kokande vatten) tills den uppnår cirka 65 grader. Marängen ska tjockna och sockerkristallerna ska ha smält.

4. Ta av marängen från värmen och fortsätt vispa med elvisp tills den har svalnat.

5. Blanda försiktigt i kakao och mandelspån i smeten.

6. Skeda ut marängsmeten på en plåt med bakplåtspapper till en rund tårtbotten.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter, tårtan ska vara lite seg i mitten.

8. Vispa grädden och blanda den med grekisk yoghurt och florsocker. Bred gräddblandningen över marängbottnen.

9. Strö över färska bär.

Av: Leila Lindholm

Fikat med Julia!

Idag har jag fikat med Julia på IT Cafét. Drack en kopp kaffe, var så där men när jag fick i socker smakade riktigt gott. Vi gick även och tittade på farsdag present men hittade inget roligt att köpa. Hoppas att mamma har fixat något. Åkte ut till familjen Eriksson på kvällen och drack te/kaffe och smakade på jätte goda nybakade muffins som Julia och Gunilla hade bakat. Nu ska jag gå och lägga mig :)

Göteborg!

Åkte in till Åmål på morgon och gick på kursen. Åkte vidare med tåg till Göteborg. Var i Göteborg i tre dagar. Sovit över hos Carina, Andreas och Ellen. Carina kom och hämtade mig vid tåget i Aspedalen. Fick en härlig frisk promenad hem till dem. På vägen till dem så kom Jennie, Filip och Amelia. Efter ett tag kom Jonas min kusin. Vi käkade Spagetti och köttfärssås och kladdkaka till efterrätt som Carina gjorde, jätte gott.

På onsdagen åkte jag med Carina in till Lerum, hon släppte av mig vid tåget in till Göteborg C. Gick och käkade lunch på Hard Rock Café. Letade sedan efter olika caféer som jag kanske vill jobba på. Letade som bara den men hittade inte många. Gick och handlade lite kläder.

Träffade en underbar och jätte trevlig tjej som heter Kristin, hon är ifrån Göteborg. Hon visade mig runt i Göteborg och på 20 olika caféer Fikade på ett café som heter Café Vasa som ligger på Vasagatan. Jätte trevligt ungdoms café.

På kvällen kom min faster Gunnel och käkade middag med oss. Vi käkade Flygande Jacob, jätte gott.

På torsdagen så åkte vi till Jennie som bjöd på lunch, lasagne och goda kaker till efterrätt. Jennie körde mig till Stenkullen och släppte av mig vid tåget in till Göteborg. Sen åkte jag hem till Bengtsfors.

Det har varit jätte kul i Göteborg och att få träffa mina kusiner med fruar och barn. Jag vill tacka Carina och Andreas för att jag fick bo hos er.

Baldersnäs julmarknad!

Idag har jag varit i Åmål som vanligt, slutade tidigare idag eftersom det är röd dag i morgon. Det var ganska så skönt. Åkte iväg med mamma till Baldersnäs på julmarknad, som vi gör varje år. Det är en tradition helt enkelt. Handlade lite mat som vi ska ha till jul. Det bästa av allt är ju Enbärsmusten som är jätte god och Bräutigams marsipan grisar som tillbehör till kaffet. Titta på alla handgjorda saker som de har gjort. Det är bara det att allt är ju så himla fint.

Shoppat!

Idag har jag varit i Bäckefors på sjukhuset. När jag kom dit så kom sjuksköterskan och sa att de skulle fira en doktor som fyllde 65 år och de skulle äta tårta och dricka kaffe så jag fick vänta tills de hade firat färdigt. Jätte kul att sitta på ett sjukhus när man kan göra massor av annat. När jag kom in så kollade han min hals och sa att jag kunde åka hem igen. 5 minuter för inget. Hatar remisser. Det var ju februari som jag hade ont i halsen och får remiss slutet av oktober.

Åkte vidare till Åmål på kursen, gick ut på stan och gjorde lite undersökningar inför nästa vecka. Gick även och fikade på Café XO. Handlade också en grå tunika.

slappat!

Idag har jag inte gjort så mycket, lämnat bilen på verkstad Tog även en sväng bort till farmor och farfar och hälsade på dem. Var ner till bibblan och kollade om det fanns någon fotokurs i tidningarna och om det fanns några ledigt jobb. Ikväll ska jag kolla på Bonde söker fru och på Grey´s anatomy. Sen är det att förbereda sig inför morgon dagen. :)

Fikat!

Idag har jag varit i Säffle på ett jätte mysigt Café. Jag kommer inte ihåg vad det hette, ska ta reda på det tills i morgon. Jag bjöd en kurs medarbetare på fika som heter Maud. Hon var verkligen trevlig och pratsjuk. Fick även se lite av Säffle. Glömde tyvärr kameran hemma annars hade jag tagit kort där vi fikade. Cafét var gammal stuk och ganska så mörkt där vi satt, med riktigt gamla möbler, skåp och koppar.

Köpte löste i en mysig affär som låg i en källare som de hade gjort iordning till en lite delikatess butik med te, fina praliner och även ett litet café av enklare variant.

Till veckan ska jag till Göteborg och kolla runt på olika Caféer som jag kanske vill jobba i. Ska sova över hos min kusin Andreas, Carina och Ellen, det ska bli jätte roligt och mysigt. Det var jätte snällt att jag fick sova över hos dem.

Det vi har gått igenom än så länge i kursen är:

• Små detaljer inför intervjun.
• Självförtroende och självkänsla.
• Ungdomar, barn och våld i samhället.
• PMI
• Mitt personliga kontaktnät.
• Hur man går till väga när man söker ett jobb.
• Mitt MÅL som JAG vill uppnå med mitt framtida jobb.
• Vad som är viktigt för mig när jag ska prova på jobba.
• Personlig marknadsföring.
• Hitta mitt yrke.

___________________________________________________

Även kockar kan glömma kastruller!

3 gången nu som jag har glömt bort att jag har kokat te vatten. Kommit precis i sista minuten innan det har tagit eld i grytan. Lika förbannad blir jag varje gång jag märker det. Bara att slänga ut kastrullen i gräset och hälla på varmvatten och hoppas på att mamma inte märker något.

Träffade Andrea och Yvonne!

Idag har jag varit med Andrea och Yvonne. Vi käkade mat på Kina restaurangen Freden i Bengtsfors. Vi satt och pratade om det mesta. Det var jätte roligt att träffa dem igen, det var jätte länge sen. Får ta mej en sväng upp till Årjäng någon dag och träffa dem där och kanske fika.

Mamma och pappa har varit nere på kusten och gjort vinter nu. Fick reda på att de hade kört på ett rådjur på vägen hem. Stackars djur. Nu ska vi mysa framför TV:n.

Ska även passa Sally under helgen. Hur roligt som helst att ha en lite vove hemma hos sig.

Utbildning!

Igår startade jag min Personliga Utbildning i Åmål som är 15 veckors kurs. Den är verkligen lärorik. Våran grupp är hur bra som helst, vi har jätte roligt.

4CMore arbetar med: Utbildning, Utveckling och Urval.

Utbildning med huvudinriktning: Kunskap, Kommunikation, Kreativitet och Kultur.

Utveckling med inriktning mot: Kompetens-, Verksamhets- och Organisationsutveckling.

Urval till: Utbildningar, Tjänster, Yrken, Befattningar och Funktioner.

(http://4cmore.com)

Idag så var jag med en tjej från Irak och käkade lunch, eller rättare sagt bjöd hon mej på lunch, för att vi ska kunna lära känna varandra som går i kursen. Det var jätte trevligt och roligt. Lärde känna henne bättre och hennes kultur och fick även reda på att hon ska gifta sig om en vecka. Vi gick till Stadshotellet och käkade. Det var god mat där och stort salladsbord.

Shoppat!

Idag har jag och Anki varit i Uddevalla och lämna tillbaka Doris till sin mamma. Anki har passat Doris i helgen så jag följde med henne till Torp. Så vi tog en sväg in och shoppade. Fick tag på en lång brun cardigan, ett par örhängen och en ring. Har inte gjort så mycket mera idag. Tittat lite på Sally avsnitt som jag har lånat av Julia.

Igår var jag, Julia och Malin å fikade en stund. Jätte mysigt var det. Åkte ut till Julia på kvällen och drack te.

Nya glasögon!

Hämtade ut mina nya Vouge glasögon igår. Är jätte nöjd med dem. Alltid lika roligt att få nya bågar.

80-tals rock!

I onsdags var jag, mamma och Annika på temakvälll på Hotell Dalia. Temat var 80-tals rock. Maten var jätte god och de hade dukat jätte fint och lite annorlunda. Det är alltid roligt att gå på treornas temakvällar.

:)

Idag ska jag försöka att skaffa mig ett norsk bankkonto. Ska in till Nordea och fråga om man kan öppna ett konto ifrån Sverige eller om man måste åka in till Norge. Ska även till Arbetsförmedlingen och prata med dom om Jobbmässa i Säffle som är på torsdag. Ska kanske dit med pappa och söka jobb eller se vad de har för erbjudande på olika jobb.

Tanums Gestgifveri!

Gick upp kl. 05:00 i morse för att åka ner till Tanum och jobba. Det gick jätte bra att jobba som frukostvärdinna, det var roligt också. Jobbade med en tjej som hette Emelie som var ett är äldre än mig. Hon var jätte trevlig. Hade 50 gäster så det blev mycket att göra och framför allt enorm disk. Man han knappt få i sig en smörgås eftersom vi var tvungna att räkna alla gäster som kom och de kom ju inte samtidigt heller. Men det gick bra. Nu ska jag lägga mig och vila lite, är gör trött. Här är lite bilder från Tanums Gestgifveri!

Mordkommissionen!

Gud vad bra de filmerna är. Har man väl börjat att titta så sitter man ju fast framför datorn. Ska börja på film 7 av 11.

Väntan på i morgon!

Har varit med farmor och farfar uppe i deras sommarstuga. Har tagit lite kort och hjälpt till att göra vinter där uppe. Har även bjudit mamma och pappa på middag allså lagat mat till dem.

Väntar tills imorgon, ska jobba på Tanums Gestgifveri som frukostvärdinna. Det ska bli spännande. Börjar kl.07:00. Ska även prata med köket om julborden, om de behöver extrapersonal.
http://tanumsgestgifveri.com/


Nu ska jag packa ner mina kläder tills imorgon och kanske stryka byxorna.... :)

Ny frisyr!

Provade att sätta upp mitt hår i en ny frisyr, blev jätte fint. Jag passade verkligen i det. Håret ser längre ut också.... :)

Började titta på Mordkommissionen i går kväll, nu har jag fastnat i den serien. Vill bara veta vad som händer. Eftersom att det är dåligt väder ute så kan jag sitta framför datorn och se fortsättningen av filmerna.... :)

Mys pys!

Ska mysa i kväll hade jag tänkt mej. Ska hämta mamma och hennes arbetskamrater sent i natt så jag får götta till det och kolla på film så att jag kan hålla mig vaken tills det.
Var ute hos grannen i måndags tog lite bilder då.

Shoppade igår!

Var i Uddevalla igår med mamma och shoppade lite. Fick tag på en ny väska, en svart matta som jag ska ha nere i sommarstugan, fick ju även ett presentkort på Åhléns av familjen Andreas Almqvist så jag köpte 8 st vita tallrikar och 6 st svart randiga glas.

Fika!

Idag har jag varit ute hos Anki en sväng och hälsade på Vendela som var uppe på besök. Det var jätte roligt att träffa henne igen.

Åkte hem så kom Julia upp och hämtade mej, åkte ner till Bengtsfors och fikade lite. Åkte vidare ut till Julia och kollade på lite kort. Här är lite bilder som Julia tog med min kamera:

Rosabandet!

Stöd rosabandet!

www.digitalarosabandet.se

Kvällsmat!

Igår lagade jag kvällsmat för mamma slutade sent. Så det blev Elins Rhode island sås med kräfter, advokado och vitlöksbröd, det var jätte gott.



Det är dåligt på jobb fronten, jobb finns det men det är inget som lockar mig. Det mesta som är ute är typ chef jobb, det kan man ju inte söka bara så där. Tänkte ta mej en sväng ner till Göteborg och gå runt i affärena och restaurangerna och fråga om de har någon ledig plats. Kan ju även ta svängen och hälsa på släkten när man ju ändå är nere.

Det har inte hänt så mycket denna veckan, köpt nya glasögon som jag ska hämta till veckan, hälsat på farmor och farfar, städat lite och letat jobb...